Kabak tatlısı benim en sevdiğim tatlıdır. Tatlı tercih edeceksem, imkan varsa kabak tatlısı ilk sırada gelir. Yine kendime şekerlisi, oğluma tarçınlısı şeklinde pişti bizim mutfakta 🙂 Malzemeler: 2 dilim balkabağı Yarım tarçın kabuğu 1-2 çay kaşığı keçiboynuzu özü Çekilmiş ceviz Hazırlanışı: Balkabağını bir miktar su ve tarçın kabuğuyla pişirin. Piştikten sonra üzerinde keçiboynuzu özü ve ceviz ununu gezdirip servis edin. Miniklere afiyet olsun..
Mete’nin tabağında yine lezzetli bir tarif var 🙂 Havucu her türlü değerlendiriyorum ben, omlette, kinoayla, irmikle akla nasıl gelirse.. Kendi mutfağımda süpriz lezzetle pek açık olmasamda, oğluma hazırladıklarımda kendimi sınırlamıyorum genelde.. Tarator bilindik bir tarif olup bence yaz aylarına da çok uygun.. Hem de analı- bebeli beraber tüketilebilecek bir tarif. Ona keçi yoğurdu kendime inek, ona kuzu kıyma kendime dana 🙂 Haydi afiyetle Malzemeler: 2 adet minik havuç 2 çay bardağı ev yapımı keçi yoğurdu 1 diş dövülmüş sarmısak 2 tatlı kaşığı zeytinyağı Köfte için: 1 avuç çift çekim kuzu kıyma 1 arpacık soğan Yarım yumurta sarısı Bağlamak için […]
Bu güzel yemekten sonra, etli yaz türlüsü de aklıma girdi. İlk fırsatta onu da yapacağım. . . . Malzemeler: 1 küçük kabak ( çekirdekli kısımlarını ayırdım) 1 yemek kaşığı kuzu kıyma 1 arpacık soğan 2 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 diş sarmısak Yarım domates ( 1 yaş öncesi alerjiye dikkat) Üzerine : ev yapımı keçi yoğurdu Hazırlanışı: Kabakları çekirdekli kısımlarını alıp küp küp doğrayın. Domatesi rendeleyin. Arpacık soğanı 4 e bölün, sarmısağı 2’ye. Küçük bir tavada zeytinyağında soğan ve sarmısakları 1-2 çevirin. Kabakları ekleyip bir süre sonra domateside ilave edin. Az su koyup pişmeye bırakın. Suyu yetmezse ara ara kontrol […]
Hem annelere, hem de bebeler için güzel bir tercih çılbır. Çünkü 1 yaş altı henüz yumurta beyazı tüketmeyen bebelerin yumurtasından kalanı yemek biz annelere düşüyor 🙂 Daha önce yumurtasının tamamını hiç bitirmemişti. Çılbırla bu bir ilk oldu. Malzemeler: 1 yumurta ( 1 yaş altı sadece sarısını tüketeceği için piştikten sonra beyazını ayırın) Ev yapımı keçi yoğurdu ( dilediğiniz miktarda) Yarım diş ezilmiş sarmısak 1 tatlı kaşığı tereyağ Çok az nane tercihen tazesi Hazırlanışı: Tencerede bir miktar su kaynatın. Dağılmaması için püf noktalarından birisi yumurtayı direkt olarak suya kırmamak. Bu sebeple yumurtayı önce kaseye kırıp kaynayan suya, suya yakın şekilde […]
İster ara öğün, ister kahvaltı öğününe uygun bir tarif. Dilediğiniz meyveyle tatlandırılabilir. Malzemeler: Dilediğiniz meyveler ( ben kiraz, kayısı, şeftali, kullandım) 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi 1 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz (alerjiye dikkat) 4-5 yemek kaşığı ev yapımı keçi yoğurdu Yarım tarçın kabuğu Hazırlanışı: Meyveleri küp küp dilimleyip az suda tarçın kabuğu ve yulaf ezmesiyle beraber 5 dk kadar pişirin.(yulaf ezmesi çiğ de konabilir, ben ilk kez pişirdim) Piştikten sonra tarçın kabuğunu çıkarıp ılıyınca yoğurtla buluşturun. Ceviz ve ruşeymi de ekleyip servis edin. Miniklere afiyet olsun