Ev Yapımı Labne

Ek gıda da hızla ilerliyoruz. Her günüm bu oğlana ne sunsam? Değişik neler yapabilirim? Lerle geçiyor 🙂 

Yedikleri tamamen doğal olamasa da hazır gıda tüketimine de karşıyım. Sunduğum gıdaların organik ya da ev yapımı olmasına özen gösteriyorum.

Uzun zamandır kahvaltılarda labnr yiyiyor. Ancak vakit bulup tarifi ekleyememiştim.

Malzemeler :

Sütaş süzme peynir ( 1/4 inin yarısı )

250 ml keçi sütü

Hazırlanışı :

Sütü yoğurt yapacak gibi kaynatıp, serçe parmağı yakmayacak kıvama gelene kadar soğumaya bırakın. Sütaş süzme peynirin paketinden 4 kalıp çıkıyor. Bir kalıbın yarısını homojen kıvama gelene kadar çatal ile ezerek süt ekleyerek açın. Parmak yakmayacak kıvama gelen süte, süzme peyniri ilave edip bir iki karıştırın. Sıcak bir ortamda 6-8 saat mayalandırın. Mayalanan peynir sulu olduysa süzün. Benim hiç sulu olmuyor. O yüzden hiç süzmedim. Dolapta dinlendirin ve bebeğinize afiyetle ikram edin 😉