Bebek Yemekleri

Havuç Tarator Yatağında Misket Köfte 

Mete’nin tabağında yine lezzetli bir tarif var 🙂 Havucu her türlü değerlendiriyorum ben, omlette, kinoayla, irmikle akla nasıl gelirse.. Kendi mutfağımda süpriz lezzetle pek açık olmasamda, oğluma hazırladıklarımda kendimi sınırlamıyorum genelde.. Tarator bilindik bir tarif olup bence yaz aylarına da çok uygun.. Hem de analı- bebeli beraber tüketilebilecek bir tarif. Ona keçi yoğurdu kendime inek, ona kuzu kıyma kendime dana 🙂

Haydi afiyetle
  
Malzemeler:

2 adet minik havuç

2 çay bardağı ev yapımı keçi yoğurdu

1 diş dövülmüş sarmısak

2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Köfte için:

1 avuç çift çekim kuzu kıyma

1 arpacık soğan

Yarım yumurta sarısı

Bağlamak için galeta unu ( aldığı kadar)

Dilerseniz baharat

Hazırlanışı:

Havuçları rendeleyip, az suda suyunu çekene kadar pişirdim. Suyunu çekince zeytinyağ ekleyip bir iki çevirdim. Hafif soğuyunca bir kenarda hazırladığım sarmısaklı yoğurtla birleştirdim. Köfteyi de tüm malzemeleri yoğurup, fırında yağlı kağıt üzerinde pişirip tarator üzerinde oğluma servis ettim.
Miniklere afiyetle..

 

admin

İmren Gürsoy, sosyal bir blogger. Hayatını dolu dolu yaşayan ve bu doluluğun bir kısmını insanlarla paylaşmak isteyen sevimli insan

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın