Keçi Sütünden Lor Peyniri

Merhaba;

Ev hanımlılığına eklenen annelik statüsünden sonra; evde hem Samet’in eşi, hem Mete’nin annesi, hem de kendim olmak oldukça yorucu.. Bir o kadar da keyifli.. Ucunda güzel şeyler gerçekleşiyorsa yorulmayı severim. Zaten boş kalmak, zamanı öldürmek de hiç bana göre değil. Gece yatabildiğim kadar geç yatmak, erkenden kalkmak ve zamanı dolu dolu yaşamak varken, değersiz bir saniye bile geçirmeyi sevmem. 

Neyse, oğlum 6. Ayını doldurdu ve biz ek gıdaya başladık. Günlük yoğurt paylaşımını yapmıştım. Şimdi de günlük lor peyniri tarifini paylaşmak istiyorum.

Daha önce de söylediğim gibi buradan ek gıda ile ilgili tüm tariflerimi paylaşacağım, takipte olun. 

Blw yapan anneler içinde bebeklerin rahat tutabileceği öğünler, denediğim blw uyumlu tarifler yine burada olacak..

Gelelim lora.. Lor yapmak o kadar kolay ki,

Yoğurt, limon ve sirke kullanarak üç farklı yöntem ile yapılabilir.Ben şimdiye kadar sirke dışındakileri denedim. Fazla miktarlarda da yapılabilir ancak ben oğluma günlük hazırlıyorum , tarifi de buna uygun yazacağım. Siz miktarları eşit oranlarda arttırabilirsiniz.

Unutmadan peyniraltı suyunu atmayın. Mutlaka değerlendirin, çorbalara, pürelere, ya da blw yapıyorsanız peyniraltı suyu buharında sebzelerinizi pişirebilirsiniz.

Malzemeler:

  1. 100 ml. Keçi sütü
  2. 2-3 çay kaşığı yoğurt

Ya da;

  1. 100 ml. Keçi sütü
  2. 1/4 limon suyu

Hazırlanışı:

  • Sütü kaynatın. Kaynayan süte yoğurt (ya da limon suyu) ekleyip biraz karıştırın.
  • Süt fazlarına ayrışacak. (Alt tarafa eklediğim resimde ki gibi)
  • Eğer ayrışmamışsa biraz daha yoğurt (limon suyu) ilave etmelisiniz.
  • 5 dk. Kaynadıktan sonra ince bir tülbent ile süzün. 

Afiyet olsun 🙂