IMG_7795-0.JPG

Bebeklere kemikli et suyu

Mete’nin et maceraları da start verdiğine göre, ilk iş et suyu hazırlamak ve stoklamak oldu. Haftasonu yemek yemeğe gittiğimiz bir yerde ızgara kuzu pirzola nın tadına bakmıştı aslında 🙂 bayıla bayıla yedi, benim gibi etçil olacak sanırım Daha önce ön hazırlık yapıp, kuzu incik alıp dondurucuya atmıştım. Yanına sebzeleri de ilave ederek harika bir et suyu hazırladım.  İnstagram’ da pedagoganne isimli bir anne tavsiyesiyle de et suyuna bi yemek kaşığı sirke ekledim. Amaç kemik ve ilikte ki calsiyumun et suyuna geçmesi. Teşekkürler pedagoganne!    Malzemeler : 300 gr kuzu incik 4-5 adet arpacık soğan Yarım boy pırasa 3-5 dal maydanoz […]

Okumaya devam…

IMG_7792-0.JPG

Armutlu Bebek Keki

İyi akşamlar 🙂 Oğlum 7 aylık oldu. Ek gıda da bir adım daha ilerlemiş olmanın verdiği izinle, Mete’nin menüsüne yeni lezzetler katılıyor. Daha önce yazdım mı bilmiyorum ama oğlum blw yöntemiyle besleniyor. Yani bilmeyenler için kendi kendini beslenme yöntemi. Bu yöntemle ek besin mevzunda çok özgür davranamıyorsun. Eliyle kolayca kavrayıp, kendini besleyebileceği türden besinler hazırlamak gerekiyor. Hal böyle olunca, tüm kaynaklar inceleniyor. Akla yatanlar deneniyor.  Kahvaltısı için geceden hazırladığım kek tarifi ise şöyle..     Malzemeler : 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Yarım armut püresi 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi 1 tatlı kaşığı keçi boynuzu unu 1 tatlı kaşığı […]

Okumaya devam…

IMG_7555-0.JPG

Ev Yapımı Labne

Ek gıda da hızla ilerliyoruz. Her günüm bu oğlana ne sunsam? Değişik neler yapabilirim? Lerle geçiyor 🙂  Yedikleri tamamen doğal olamasa da hazır gıda tüketimine de karşıyım. Sunduğum gıdaların organik ya da ev yapımı olmasına özen gösteriyorum. Uzun zamandır kahvaltılarda labnr yiyiyor. Ancak vakit bulup tarifi ekleyememiştim. Malzemeler : Sütaş süzme peynir ( 1/4 inin yarısı ) 250 ml keçi sütü Hazırlanışı : Sütü yoğurt yapacak gibi kaynatıp, serçe parmağı yakmayacak kıvama gelene kadar soğumaya bırakın. Sütaş süzme peynirin paketinden 4 kalıp çıkıyor. Bir kalıbın yarısını homojen kıvama gelene kadar çatal ile ezerek süt ekleyerek açın. Parmak yakmayacak kıvama gelen […]

Okumaya devam…

IMG_6696-0.JPG

Keçi Sütünden Lor Peyniri

Merhaba; Ev hanımlılığına eklenen annelik statüsünden sonra; evde hem Samet’in eşi, hem Mete’nin annesi, hem de kendim olmak oldukça yorucu.. Bir o kadar da keyifli.. Ucunda güzel şeyler gerçekleşiyorsa yorulmayı severim. Zaten boş kalmak, zamanı öldürmek de hiç bana göre değil. Gece yatabildiğim kadar geç yatmak, erkenden kalkmak ve zamanı dolu dolu yaşamak varken, değersiz bir saniye bile geçirmeyi sevmem.  Neyse, oğlum 6. Ayını doldurdu ve biz ek gıdaya başladık. Günlük yoğurt paylaşımını yapmıştım. Şimdi de günlük lor peyniri tarifini paylaşmak istiyorum. Daha önce de söylediğim gibi buradan ek gıda ile ilgili tüm tariflerimi paylaşacağım, takipte olun.  Blw yapan anneler […]

Okumaya devam…

IMG_4669-0.JPG

Ev Yoğurdu Yapımı

Bu soğuk günden sıcacık bir merhaba ✌️ 🙂 Annelikte hızla kendimi geliştirirken yavaş yavaş oğluma ek gıda tanıtımlarına başladık.. Öğrenmem gereken çok şey vardı. İlk önceliğim günlük yoğurt mayalamak oldu. Bir sürü yoğurt yapma biçimi var ancak ben Çook sevdiğim bir arkadaşımın tarifini tercih ettim. İlknur’a buradan çook teşekkür ediyorum. Şimdilik günlük sütten mayalamaya başladım. Organik maya elde etmeye başladığımda ise keçi sütüne geçeceğim. Bu arada ek besinde ilerledikçe tariflerimi buradan paylaşıyor olacağım. Takipte kalın.. Malzemeler: – 180 ml süt – 2 çay kaşığı yoğurt Hazırlanışı: – Sütü cam cezvede ısıtın. Pastörize süt olduğu için uzun uzadıya kaynatmaya gerek yok. […]

Okumaya devam…