IMG_6501-0.jpg

Enginar Çorbası

Enginar besin değeri olarak oldukça yüksek.. Protein, karbonhidrat, kalsiyum, sodyum, potasyum, a ve c vitamini, magnezyum, demir kısacası her yönden zengin bir sebze.. Biz eşimle sürekli şans vermemize rağmen pek sevemiyoruz ama oğlum bayılıyor.. Zeytinyağlısını zaten tüketiyordu, çorba haline ekstra bayıldı 🙂    Malzemeler:  1 adet enginar 1 avuç bezelye Çeyrek patates Yarım havuç 2 arpacık soğan 1 tatlı kaşığı tam buğday unu 1 çorba kaşığı zeytinyağ Birkaç damla limon  Hazırlanışı: Soğan, enginar, havuç, patatesi küp küp doğrayın. Küçük bir tencereye zeytinyağı, doğranmış sebzeler ve bezelye, bir miktar su ve unu koyup pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirip servis edin.. […]

Okumaya devam…